Мозг человека распознает горький, кислый, соленый и сладкий вкус во рту. Вкусы мы определяем с помощью языка и обоняния. На языке есть множество сосочков разной формы, содержащих вкусовые почки четырех видов. В них заключены вкусовые клетки, рецепторы которых передают в мозг сигнал о вкусе растворенных слюной пищевых веществ. На кончике языка находится основное количество сосочков, в которых преобладают почки, чувствительные к сладкому.
При вдыхании сахарной пудры его пары попадают в носоглотку и вкусовые ощущения усиливаются обонятельными. Кроме того мозг человека (психологически) распознает сладкий вкус во рту.
Источник: https://znanija.com/task/357535
Нет комментариев. Ваш будет первым!
